自助餐菲律宾美食 菲律宾周末美食有哪些

菲律宾国家的美食都是有他们自己的独特风味的，而且他们的饮食习惯与我们国内的是大不相同的。那么自助餐菲律宾美食 菲律宾周末美食有哪些？华商为您解答。

自助餐菲律宾美食

1、菲律宾炸春卷，Lumpia形状类似于中国的炸春卷。里面的内陷，当地人常以肉碎或杂菜作为内容，用威化纸包成条状，用油炸至黄色，香脆可口，如果可以搭配当地独特的酱料，味道更是难以言喻。
2、勒琼”(Lechon)。是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。
3、碳烤香蕉，香蕉大家都吃过，但是碳烤香蕉，另外还有焦糖版本，蜂蜜版本的香蕉，相信你们一定鲜少听过。在高温火的慢烤下，香蕉变得异常的软糯，味道更加香甜。

菲律宾周末美食有哪些

1.榴莲冰激凌（Durian Ice Cream）：榴莲是菲律宾的著名水果之一，将其做成冰激凌口感丰富，是周末甜点的好选择。
2.炸鸡皮（Chicharon）：这是一种传统的菲律宾小吃，用猪皮炸脆，可以搭配醋和蒜泥一起食用。
3.酸辣汤（Sinigang）：一种以鲜肉、海鲜或蔬菜为主料的酸辣汤，通常使用酸橙或醋作为酸味来源。
4.烤猪（Lechon）：这是菲律宾最著名的传统美食之一，用整只猪烤制，表皮香脆，肉质鲜嫩多汁。
5.椰子鸡（Chicken Adobo）：一种菲律宾传统的烧烤菜肴，使用椰子醋和大蒜等调味料烹制，口味鲜美。

菲律宾美食特点

 
菲律宾是一个多民族岛国，多个种族和多种文化在这里交融，在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合，这一点在饮食上反应的明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融，他们的创造力总是能在美食中体现，他们会用不同的方式去制作美味菜肴。菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法，他们在强调风味和食材之间融合的同时，还十分注重色彩搭配。并且他们会运用非常多的香料予以调和，加上他们喜欢甜酸辣的食物。使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。
 

菲律宾的饮食习惯
 

1、喜欢吃米饭和木薯
 
菲律宾人非常爱吃米饭，一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃，开发了各种特色煮饭方式，比如用木薯汁或者椰汁煮饭。
 
2、喜欢酸甜辣
 
菲律宾人的口味偏重，喜欢吃刺激性的食物，比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料，甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。
 
3、喜欢油炸和烧烤食品
 
菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸，因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食，而烤乳猪算的上是菲律宾烧烤界的NO.1。这样大量使用的烹饪方式在赴菲外国人心中留下了不可磨灭的印象。
 
4、饭后水果是标配
 
菲律宾的水果产量傲人，也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。

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