菲律宾当地特色美食有哪些 菲律宾有什么特色甜品

食物，是我们了解一个国家的重要途径。一个国家的美食对于塑造一个民族之骨血是有非凡意义的，而美食也能代表一个地方。那么小编今天就来为大家介绍菲律宾当地特色美食有哪些 菲律宾有什么特色甜品！

菲律宾当地特色美食有哪些

1、烤乳猪

作为菲律宾饮食界的扛把子，烤乳猪必须榜上有名。如今它已变成了菲律宾的文化象征，甚至被不少人评价说它是菲律宾的国菜。烤乳猪做法是将一只成龄猪的肚子里塞满香蕉叶、盐和各种香料，用竹竿将乳猪串起来，并用椰子壳作燃料对其进行烤制。成品烤乳猪色泽光亮，味道清香，肥而不腻，成为不少当地人和外国人的心头好。

2、牛骨汤Bulalo

牛骨汤也是菲律宾的国菜，同样受到了菲律宾人的喜爱。这道菜肴主要选用新鲜的牛骨和牛腱，熬制几小时后，风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出，味道鲜美浓厚，让人回味无穷。江湖格言：没喝过牛骨汤就等于没到过菲律宾。

3、阿斗波（Adobo）

在菲律宾没尝过阿斗波，就有种“不到长城非好汉”的感觉。在菲律宾，不管午餐还是晚餐，一定都会有它的身影，配上一碗白米饭，妥妥的下饭神器！阿斗波最先源于墨西哥，传到菲律宾后，当地人发现用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类，是一个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜，不少店家会根据自己的更换配料。

菲律宾美食传统有哪些

菲律宾是一个多民族岛国，多个种族和多种文化在这里交融，在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合，这一点在饮食上反应的明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融，他们的创造力总是能在美食中体现，他们会用不同的方式去制作美味菜肴。菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法，他们在强调风味和食材之间融合的同时，还十分注重色彩搭配。并且他们会运用非常多的香料予以调和，加上他们喜欢甜酸辣的食物。使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。

菲律宾有什么饮食习惯

1、喜欢吃米饭和木薯

菲律宾人非常爱吃米饭，一日三餐都离不开米饭。并且他们为了米饭好吃，开发了各种特色煮饭方式，比如用木薯汁或者椰汁煮饭。

2、喜欢酸甜辣

菲律宾人的口味偏重，喜欢吃刺激性的食物，比如香醋、辣椒、大蒜、胡椒、咖哩饭等。他们几乎所有的菜都会加入大量的辛辣调料，甚至还会加入未成熟的果肉增加酸度。

3、喜欢油炸和烧烤食品

菲律宾人最喜欢的烹饪方式也许就是油炸，因此产生了炸鱼、炸香蕉、炸猪皮等街头常见美食，而烤乳猪算的上是菲律宾烧烤界的NO.1。这样大量使用的烹饪方式在赴菲外国人心中留下了不可磨灭的印象。

4、饭后水果是标配

菲律宾的水果产量傲人，也促使了当地人在饭后有吃水果的习惯。并且早中晚任何一餐之后都有这样的一步。

菲律宾有什么特色甜品

1、喽哈喽刨冰

提到菲律宾甜品，没有人会忘记哈喽哈喽刨冰。“halo-halo”在他加禄语中是大杂烩的意思，在湿热的夏天，它对菲律宾人来说，是一道完美的解药。它以刨冰和椰奶打底，清爽解暑又不失浓郁滋味，再加入冰淇淋、椰果、果冻、焦糖布丁、椰子片、玉米片、脆米等丰富的小料，最后淋上黑糖或炼乳，就是一道菲律宾式色彩缤纷的“刨冰圣代”了。香芋冰淇淋是它的精髓。

2、脏脏冰淇淋

炎热的夏天和五彩斑斓的脏脏冰淇淋很配。在菲律宾的街头巷尾，常常能看到小贩们推着特色手绘的手推车贩售着清甜可口的冰激凌，所以当地人亲切的称它为脏脏冰激凌。菲律宾水牛奶、椰奶、木薯粉，经特定比例混合，低温冷冻后挖上一球，水果的清新、水牛奶的醇香、绵密细腻的口感都让人欲罢不能，成就了夏日街头人们清凉的快乐。

3、糖浆豆花

在菲律宾有很多卖甜豆花的摊铺，小贩挑着的两个大桶里分别放着豆花以及作为蘸料的黑糖浆和西米。每当有顾客光临，舀上一大勺豆花，撒上一小勺西米，最后再淋上满满的黑糖浆。挖一口豆花送入口中，味蕾被香甜顺滑的糖浆和柔软清醇的豆花包裹，感觉就像初恋一般美好。

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