人以食为天,所到一处,美食是很多人的追求。菲律宾国家位于东南亚,当地的独特气候,让当地的美食也很丰富。下面了解一下:菲律宾美食在哪 菲律宾美食。
菲律宾美食在哪
最著名的街头美食市场有四个:基亚波街头市场(Quiapo Market),帕科公共市场(Paco Public Market),比农多唐人街集市(Binondo),以及DIVISORIA服装市场(Divisoria Market)。这里的美食是最多的。
菲律宾美食
1.烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆,切成小块上淋酱汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥腻,吃时另加牛肚(ox tripe)和蔬菜。
2.海葡萄是菲律宾的特产之一,巴拉望的餐厅里可以吃到正宗的海葡萄沙拉,海葡萄具有美容强身的功效,有着“绿色鱼子酱”的美名。
3.Halo-halo是一种从快餐店到高档酒店都可见到的菲律宾美食,是调和着各种果肉的冰激淋,非常可爱和可口。
4.菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete 的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。
菲律宾美食传统文化
菲律宾是一个多民族岛国,多个种族和多种文化在这里交融,在菲律宾能频繁看见东西方文化的融合,这一点在饮食上反应的明显。菲律宾人也许经历了太多文化的交融,他们的创造力总是能在美食中体现,他们会用不同的方式去制作美味菜肴。菲律宾人偏爱煎炸烤等烹调方法,他们在强调风味和食材之间融合的同时,还十分注重色彩搭配。并且他们会运用非常多的香料予以调和,加上他们喜欢甜酸辣的食物。使其蒙上一层独属于菲律宾的风味。
菲律宾节日美食攻略
都说没有美食的节日是不完整的,在整个阿提阿提汉节期间,Pastrana公园和Magsaysay公园都会举办美食节,第一次来卡利博的游客可以试试传统的椰子鸡(Binakoe)和椰香糯米糕(Latik)。在以农作物为主旋律的帕西亚斯丰收节,自然也能吃到丰富的美食,包括用来装饰外墙的米叶子都是可食用的,或烤或油炸,散发出丝丝香甜,是独特的节日限定美味!
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