菲律宾美食有哪些 菲律宾美食推荐

对于即将远赴菲律宾的同学来说，吃，肯定是他们面对即将到来的留菲生活中最重要的事情之一。那么菲律宾美食有哪些 菲律宾美食推荐？华商为您解答。

烤乳猪

菲律宾美食界的“扛把子”，如果当地要举办宴席的话，那烤乳猪必定是妥妥的“c位”，更有不少人认为烤乳猪就是菲律宾饮食文化的象征，几乎等同于菲律宾的“国菜”。

烤乳猪的具体做法是将一只乳猪的肚子里塞满香蕉叶、盐和各种香料，用竹竿将乳猪串起来，并用椰子壳作燃料对其进行烤制，成品色泽光亮，味道清香，肥而不腻，成为不少当地人和外国人的心头好。

牛骨汤

牛骨汤在菲律宾也非常出名，深受当地人的喜爱。具体做法是选用新鲜的牛骨和牛腱，熬制几小时后做成的。牛骨汤汤头鲜美浓厚。让人回味无穷。

海鲜

千岛之国菲律宾四周临海，海鲜的品种也非常丰富，这里的海鱼、贝类、螃蟹、龙虾、鱿鱼等海鲜品种令人眼花缭乱。菲律宾人常用炭烤、油炸、醋泡、水煮等方式加工海鲜，调味以酸甜、辛辣为主，吃起来别有一番风味。

菲律宾酸汤

菲律宾酸汤算是菲律宾特色家常菜之一，主要做法是用酸豆角、杨奶果和番茄等水果与鱼、虾或牛肉腌制发酸制成的食物，当地人还喜欢用豆角、芋头等食材作为配菜，伴着米饭吃，别有一番滋味。

爆炒猪杂碎

这道菜曾被纽约时报评为最受欢迎的猪肉料理之一！也是菲律宾美食文化的集大成者，菲律宾人认为每一种食物都是上帝的恩赐，不能浪费所以菲律宾人将猪脸、猪头和肝脏等部位放在铁板上用蒜、辣椒进行爆炒，最后淋入灵魂香醋，最大程度的激发出每一样食材的味道。 这道菜的特点就是口感酥脆、油脂丰富，在配上一杯冰啤酒，那感觉简直没谁了。

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