菲律宾十大特色美食介绍 菲律宾特色美食有哪些

每个国家都有自己的特色美食，美食是国家文化的一部分，是一个国家的代表性标志之一。菲律宾在东南亚是出名的旅游国家，所以也有很多自己的特色美食。那么今天小编就来给大家说说菲律宾十大特色美食介绍 菲律宾特色美食有哪些！

1、毛蛋Balut

其实这个菜我们国内也有，但是风味不太一样。毛蛋也就是孵化到一半的鸡蛋里边有半个小鸡，每个毛蛋里边小鸡的成熟程度不同，大小碟不同，在菲律宾的街边小店都可以找到，那滚烫的毛蛋外边用纸包裹着，里面还有一小撮粗盐撒上这个盐后再使用一个毛蛋只卖10比索左右非常便宜。

2、春卷卷香蕉Turon

春卷裹香蕉是用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃，在菲律宾像这种香蕉作为食材的街边小吃还有很，多外皮炸的酥脆，配上香蕉松松软软的口感简直绝了，一个大概只卖10~30比索，饿的时候可以来一根填饱肚子，是一道经济实惠，而且大地感十足的小吃。

3、特殊冰淇淋HaloHalo

是当地常见的甜品，Halohalo在菲律宾语中是大杂烩的议事，Halohalo是一道甜品，在炮兵上配上了芋头冰淇淋、果冻、水果、珍珠、椰果、五谷豆类等等，口感丰富，清凉解渴。主要是以椰子味的芋头冰淇淋为基底，在菲律宾快餐店也可以吃到，而不同的店家在配料上会有不一样的搭配，这道口感丰富的甜品是成人和儿童喜爱的菲律宾经典美食。

4、菲式炒面Pansit Canton

菲式炒面不是加酱汁炒，而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。各地使用的面有所不同，菲式炒面除了面还加入了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉，挤上配送的小酸层拌上食用，味道绝对令人难忘。这是菲律宾少数有大量蔬菜的美食，加上肉炒成一道营养丰富的菲式炒面。

5、菲律宾春卷Lumpia

菲律宾春卷在街边摊常见的一个小吃，卷成圆筒形方便食用，可以蘸着辣酱吃，除了春卷当地还有烧卖等一些小吃会一起搭配着卖。菲律宾春卷里面包的是猪脚肉加上洋葱、辣辣椒等调味，在食用时可以配上小柠檬调制而成的酱汁，会让你想一口接一口。

6、菲式炖土豆Adobo

土豆炸炖鸡肉和猪肉加上酱油和醋调味的菲式土豆炖肉，是菲律宾人餐桌上的家常菜，炖的软糯的肉融入了醋的味道，让你吃得停不下嘴，不同的餐厅和家庭做出来的味道上又有微妙的差异，它的感觉有点像台湾人的控肉饭，菲式土豆炖肉在菲律宾是家喻户晓，几乎家家都会做的国民美食。

7、菲式酸汤Sinigang

菲律宾酸汤Sinigang是一道加入各种蔬菜和肉的酸汤，内容丰富，是一道菲律宾人的家常菜，盛上一碗白米饭，再浇上一勺拌着吃特别棒，秘诀就在于让人上瘾的酸味。菲律宾酸汤的汤里一般会加入虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等等食材多样又丰富菲律宾道地人力推的一道菜。

8、卡雷卡雷西式炖菜KareKare

卡雷卡雷是菲律宾的一种西式炖菜，用牛尾和花生酱制成，那同时也加入了多种的其他蔬菜、牛肉加上茄子、扁豆等蔬菜，再搭配花生酱炖煮，香气十足，可媲美西式炖菜。卡雷卡雷的卖相和名字都不仅让人联想到咖喱，但是味道却不完全太像咖喱，大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番。

9、烤乳猪Lechon

烤乳猪是菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾，由炭火烤制的烤乳猪外皮酥脆，里面肉丝横流，那一口咬下去入口即化，占着菲律宾独特的甜酱吃味道更是一流。

10、爆炒猪肉末Sisig

爆炒猪肉末，曾被纽约时报评选为最受欢迎的猪肉料理之一，切碎的猪肉加上洋葱、大蒜、酱油、醋，还有辣椒等等，在铁板上大火快炒是一道超级下饭的传统菲式小吃。

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